Cuisses de grenouilles a la creme

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Les ingrédients
3 douzaines de cuisses de grenouille
3 gousses d'ail
100grs de beurre
1 verre de vin blanc
1dl de créme
300grs de champignons
8 échalotes
sel
poivre.

Préparation de la recette de Cuisses de grenouilles a la creme

Faites dorer au beurre les cuisses de grenouilles. Pendant ce temps avec une autre partie du beurre, faites cuire les champignons hachés et les échalotes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajoutez alors le vin blanc, sel, poivre et l'ail haché. Donnez un bouillon, liez à la créme et ajoutez les cuisses de grenouilles pour les réchauffer. Vous pouvez saupoudrer de ciboulette hachée au moment de servir.