Jambon aoste aux morilles en terrine de poireau

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Les ingrédients
10 fines tranches de jambon Aoste aux morilles
9 poireaux
400grs de ricotta
20cl de créme liquide
sel
poivre.

Préparation de la recette de Jambon aoste aux morilles en terrine de poireau

Lavez les poireaux, puis faites-les cuire 8 minutes à la vapeur. Laissez refroidir. Mélangez la créme liquide et la ricotta, salez et poivrez. Chemisez une terrine avec du film alimentaire, puis avec 2 tranches de jambon aux morilles. Alternez plusieurs couches de ricotta crémée, poireaux et jambon. Entreposez au frais au moins 8 heures avant de démouler.
 

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