Salade de germes de soja a la nicoise

Recevez notre Newsletter
chaque semaine

Les ingrédients
1 bocal de germes de soja
150grs de miettes de thon
3 tomates
1/2 poivron vert
8 filets d'anchois
10 olives noires
2 oeufs durs
2 cuilléres à café de moutarde
2 cuilléres à soupe de vinaigre
6 cuilléres à soupe d'huile
sel
poivre
persil haché.

Préparation de la recette de Salade de germes de soja a la nicoise

Rincer et égoutter les germes de soja. Répartir les miettes de thon, les quartiers de tomates et le soja dans un saladier. Ajouter le poivron vert coupé en petits morceaux. Faire une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l'huile. Décorer avec les filets d'anchois, les olives noires et des quartiers d'oeufs durs. Parsemer de persil haché.